18 de jul de 2010

O favorito do Mandela



É impossível não idolatrar ainda mais Nelson Mandela após uma visita à Africa do Sul. Ele sim é "O cara".
É muito bom ver que os negros e (a maioria) dos brancos amam o que ele fez pelo país.
E eu amei ver negros e brancos juntos, andando na mesma calçada, podendo frequentar os mesmos lugares e sendo até amigos.
Então em homenagem à ele, fui experimentar sua comida favorita, o Bobotie.
É uma carne moída refogada com muitas especiarias, uva passa, e assado com uma camada de ovo batido por cima. Servido com chutney, banana e arroz amarelo.
Foi declarado o prato nacional da África do Sul em 1954, mas na origem, eles faziam o Bobotie para usar o resto da carne assada que sobrava do domingo...

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