4 de set de 2010

Amêndoas açucaradas em Damasco, Síria

E foi tropeçando na história de Damasco, uma das cidades mais antigas do mundo, que praticamente caí dentro desta fábrica de amêndoas açucaradas, aquelas que são oferecidas em casamentos...
As amêndoas são originárias do Irã, e por aqui, elas são vendidas em quase todas as lojinhas do souk.
Elas ficam rodando naqueles tambores por 3 horas até ficarem prontas, roda, roda, calda de açúcar, mais açúcar, roda, roda, calda de açúcar,...
O amargo da amêndoa e o doce do açúcar, fazem mesmo um par perfeito.

Encontrei esta explicação para oferendas de amêndoas em casamentos:

Cinco amêndoas para cada convidado comer
Para lembrar-nos que a vida é ao mesmo tempo amarga e doce.
Cinco desejos para o novo marido e mulher:
Saúde, riqueza, felicidade, filhos e uma vida longa!

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