4 de set de 2010

Esfihas


Esfihas em Damasco, Síria.
Upload feito originalmente por anacristorres10
E finalmente após tantos dias no Oriente Médio chegamos em Damasco na Síria e aqui eu encontrei esfihas!
Uma lojinha de rua, bem simples, fazem esfihas num segundo, de queijo de cabra, chili, carne de cordeiro...
O forno não é a lenha, mas garanto, foi das melhores que já comi.
A massa fininha, crocante, e o tempero dos recheios... sem comentários.
Para ficarem com mais água na boca, fui lá e gravei tudo.

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