25 de jan de 2011

Hong Kong, surpreendente!

A passagem por Hong Kong foi rápida, intensa e surpreendentemente saborosa.
Já no primeiro bar que encostamos para tomar nossa cervejinha de brinde de chegada num novo país (ritual que praticamos sempre, sem exceções), conhecemos um chinês que já nos deu dicas de onde e o quê comer. Eu disse que gostava de experimentar os lugares locais, nada de turistas, boteco de chinês, entende? Ele me entendeu perfeitamente e eu anotei tudo rapidinho para não esquecer o nome dos lugares que ele falava com tanta euforia que eu já estava com água na boca... 
Pedi a conta, vamos logo experimentar todas estas maravilhas!
Estava frio, então para começar uma sopinha cairia bem, sopa na Ásia, significa Congee, arroz cozido por horas e mais horas com água até virar um creme. Come-se com frango e porco desfiado, legumes, cebolinha,...
É muito reconfortante, cremoso, amei. 
E acreditem, a nossa Canja (que utilizamos os mesmos ingredientes) vem daí mesmo, do tal do Congee! 



Depois para a segunda jornada do jantar só precisávamos atravessar a rua para experimentar " O melhor barbecue de porco que você vai comer na sua vida". Literalmente um boteco, sem frescuras nenhuma, muito simples. Na entrada havia uma foto do Bill Clinton, eu perguntei para a senhora do caixa o porquê desta foto e ela falou com a maior sutileza, - É o lugar favorito do Sr. Clinton quando ele está aqui em Hong Kong! 
Ahhh ok, então eu quero experimentar o prato preferido dele...o tal do barbecue de porco...  

A minha reação após a 1ª mordida: afemariameusenhor dai-me esta receita!!! 
Eu só queria queimar meu passaporte e ficar ali para sempre!
Claro que não consegui obter nenhuma receita, nem em troco do meu passaporte... são gerações fazendo o porquinho mais doce, macio e suculento de sempre e a receita não vai sair dali por nada...
No dia seguinte voltamos lá, mas resolvi experimentar o barbecue de pato, big mistake! As vezes me arrependo por não ser metódica e não mudar de time quando está se ganhando...
Não sei se algum dia voltarei à Hong Kong, mas se alguém for, já está encomendada uma marmita de porquinho do Guangdong Barbecue Restaurant, por favor!




Guangdong Barbecue Restaurant
No.43 Huankoudao,Tsim Sha Tsui, Hong Kong, China

Nenhum comentário:

Postar um comentário